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L'art du café : histoire, techniques et recettes...
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Vous aimez le bon café, mais ne savez pas distinguer
un robusta d'un arabica ? Vous aimeriez connaître
les avantages du porte-filtre par rapport à la cafetière
à piston et réussir un parfait café à la maison ?Ce guide complet vous dévoile les différentes étapes
de production et de préparation du café, de la cueillette
aux méthodes de séchage et de torréfaction, en passant par
les techniques d'extraction et d'infusion. Apprenez à identifier
les différentes variétés de grains e
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Technical specifications
Release date | September 15th 2017 |
Language | French |
Publisher | DE L'IMPREVU |
Categories | |
Number of pages | 110 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 20.0 cm (Height), 17 cm (Width), 380 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |