Medias
Petits et grands pains d'une ferme bio
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Quoi de meilleur qu'une miche croustillante juste sortie du four, quand on l'a façonnée soi-même avec amour ?Cédez au plaisir de faire votre pain comme le chef passionné qui confectionne chaque jour celui de River Cottage, une ferme bio expérimentale du Royaume-Uni. Pas à pas, avec des farines variées (blanches ou complètes, de blé, de seigle, d'épeautre...), apprenez à fabriquer votre levain et les recettes de base : pain à la levure, pain complet au levain, multigraine...Un
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Technical specifications
Release date | February 01th 2012 |
Language | French |
Publisher | LA PLAGE |
Collection | River cottage |
Categories | |
Number of pages | 224 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 21.0 cm (Height), 13 cm (Width), 415 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |