Bentos de Nanashi (Les)

NanashiPetit coffret compartimenté très populaire au Japon, le bento est réinventé par la chef Kaori Endo pour les restaurants parisiens NanashiComposé d'un poisson, de légumes ou de viande, accompagné de céréales, de crudités et de légumes cuits, le bento se décline au gré des saisons, des parfums et alliances de saveurs : Tofu grillé, potimarron rôti, sauce miso-pécan, dos de cabillaud à la vapeur, asperge blanche, boulette d'agneau à la feta, fanes de betteraves confites a
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Livre numérique - ePub
Protection Adobe DRM

Spécifications techniques

Date de sortie27 mars 2014
LangueFrançais
ÉditeurHACHETTE
CollectionEat place
Catégories
Nombre de pages93 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
FormatAvec jaquette
Illustrations100 Photographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur
Mesure24.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 406 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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