Fleurs

80 recettes de tartes, entremets, bûches, galettes et autres gâteaux imaginés autour de la thématique des fleurs et de la technique du pochage. L'ouvrage suit les quatre saisons et les fleurs qui s'y rapportent.


Spécifications techniques

Date de sortie05 décembre 2021
LangueFrançais
ÉditeurALAIN DUCASSE
Catégories
Nombre de pages349 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure30.0 cm (Hauteur), 24 cm (Largeur), 2094 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier