Le bon savoir du fromage

Une découverte du fromage à travers son histoire, sa fabrication et ses différentes familles, suivie de la présentation de plus de 80 fromages, principalement français, ainsi que plus de soixante recettes les mettant à l'honneur. Avec des bandes dessinées racontant l'histoire de l'élevage et les vies d'une brebis, d'une vache laitière et d'une chèvre. Prix La Mazille 2022.


Livre numérique - ePub
Protection filigrane

Spécifications techniques

Date de sortie09 janvier 2023
LangueFrançais
ÉditeurFIRST
Catégories
Nombre de pages335 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies
Mesure24.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1265 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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