Leçon de boulangerie (La) (1DVD)

Ah les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four !Toutes les techniques expliquées en photos :choisir ses ustensiles et ses ingrédientsbien utiliser son fourfaire son levaintravailler la pâte...Les recettes incontournables de la boulangerie :la baguettele pain aux céréalesla brioche parisiennele croissant et les autres viennoiseries...Mais aussi des pains originaux :le pain bretonles bretzelsle pain à la farine rouge de raisins cabe
...


Spécifications techniques

Date de sortie03 décembre 2007
LangueFrançais
ÉditeurFLAMMARION
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure27.0 cm (Hauteur), 24 cm (Largeur), 990 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier