A tout juste 20 ans, l'auteure se marie avec Al, un universitaire. Pour que celui-ci puisse terminer sa thèse, ils quittent les Etats-Unis et se retrouvent pour trois ans à Dijon, ville de province bourguignonne et bastion de la gastronomie. Elle évoque leur premier dîner dans un restaurant traditionnel, Les Trois Faisans, et sa découverte de l'art de vivre à la française.